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老成都口水雞

產(chǎn)品名稱：老成都口水雞

產(chǎn)品特點(diǎn)：

制作方法：

主料: 熟雞300克

調(diào)料：美鑫油潑辣醬30克、美鑫油醋汁60克

輔料：香蔥（碎）、香菜（碎）、熟芝麻各5克

制作流程：

1. 將主料提前用水加入料酒、蔥姜煮熟撈出下入涼水（冰水更佳）浸泡質(zhì)涼備用；將主輔料、調(diào)料加入碗中攪拌均勻融合即可；

2. 將主輔料改刀成段碼入盤中備用（可以選擇黃瓜或是青筍等墊底）；領(lǐng)取一個(gè)碗加入輔料、調(diào)料攪拌均勻融合即可。


產(chǎn)品應(yīng)用：